Scusate se mi intrometto: qui in Emilia anni e anni fa, anche se non sono poi tantissimi, un locale provò a fare i fantomatici aperitivi con una formula simile a quella che ho letto qui.
Non funzionò.
Non so dire con precisione perchè.
Posso solo azzardare che a quell'ora c'è comunque troppa gente in giro che guarda e/o il fatto che gli stessi clienti dei lap, a quell'ora, strano ma vero, hanno comunque altro da fare.
Non so se al giorno d'oggi potrebbe si e no funzionare con i "ragazzini".
Magari sì, ma penso sarebbe comunque un magro guadagno.
C'è un locale nel vicentino che utilizza questa formula aprendo il locale la domenica dalle 20:00 alle 01:00, facendo pagare 5€ con consumazione. Di solito c'è poca gente e le ragazze che vi lavorano la domenica si lamentano sempre. Però la domenica è sempre aperto quindi secondo me qualcuno ci guadagna.
Ciao.
Vario.