1) wurstel - crauti - senape + birra weiss.

2) gorgonzola - verdure grigliate (melanzane/zucchine/peperoni) + birra rossa pale

3) speck - brie - tabasco - patè olive nere + birra bionda lager

4) bresaola - caprino - rucola - pepe + birra bionda lager

5) mortadella - rucola + latte intero freddo

6) salame (oppure coppa oppure capocollo) con pane a fette di filone toscano o umbro (senza sale) + pseudo birra industriale in bottiglia 66 cc (Moretti, Peroni, Heineken, S. Miguel ecc. ecc.)

NB : il pane è l'ingrediente primario, se non è giusto quello, qualunque panino non è buono. Ho detto.