Direi così... tutto aumenta, il costo della vita, il caffè che sta lentamente creescendo in tutti i bar da 1 a 1,1... per carità. L'offerta è libera. Vediamo come la recepisce il mercato.
A mio modesto parere in questo momento già tenersi attaccata la massa della clientela non è male, ma bisogna vedere come ragiona l'imprenditore.
E' meglio un cliente da 700 oppure 10 da 70?
Con l'FK extra per forza di cose - mi pare, ma potrei sbagliare - che si stia cercando una scrematura della clientela più povera, quella che fa camere da mezz'ora, massimo da 1 ora. Quelli probabilmente sono visti sempre più come perditempo e strategicamente si sta cercando di metterli in un angolo.
Oppure, ancora meglio, stanno cercando di abituare i neofiti a nuovi prezzi, così che per loro diventino ordinari.
Magari hanno ragione loro...