Che ci sia un lento, progressivo degrado e decadenza è più che plausibile.
Che ci sia in procinto uno shock nel settore invece non direi.
La storia dello shock ormai la sento ripetere da anni e anni ma mai ancora l'ho vista.
Le "rivoluzioni", storicamente, sono eventi più che altro eccezionali invece che ciclici. Quindi non prevedibili.
Anzi, se dovessi rischiare un pronostico, anche in controtendenza con tutto quello che ho scritto fin'ora, direi che tra un po' ci potrebbe essere una ripresa.
E spiego perchè.
La premessa è quella che, ripeto, è già stata fatta: in questo preciso momento secondo me c'è crisi.
Ed è una crisi che si sta protraendo forse da qualche anno.
Ma l'economia del paese in verità (direi quasi "ahimè") è effettivamente in ripresa.
Non mi stupirei se tra 6 mesi, 1 anno, gli introiti nei lap riprendessero a salire.
Ripeto ancora una volta, forse ora come ora, e per un altro po', siamo arrivati nella parte più bassa della crisi del settore.
Ma peggio di così magari non si può fare e magari il sistema può reggere.
Certo, se riprendono gli affari, non saranno probabilmente i clienti storici a sostenere la ripresa. E per i motivi che abbiamo tutti detto: i clienti storici siamo "noi" e ormai siamo sgamati.
Anche quando avremo (o abbiamo già) più soldi in tasca da spendere, difficilmente li "investiremmo" più con forti somme in questi locali.
Ma quando arriverà la "ripresa" (se arriverà. Non è detto) saranno nuove "generazioni" di polli a rifornire di nuovo questo settore.
Che ci sia in procinto uno shock nel settore invece non direi.
La storia dello shock ormai la sento ripetere da anni e anni ma mai ancora l'ho vista.
Le "rivoluzioni", storicamente, sono eventi più che altro eccezionali invece che ciclici. Quindi non prevedibili.
Anzi, se dovessi rischiare un pronostico, anche in controtendenza con tutto quello che ho scritto fin'ora, direi che tra un po' ci potrebbe essere una ripresa.
E spiego perchè.
La premessa è quella che, ripeto, è già stata fatta: in questo preciso momento secondo me c'è crisi.
Ed è una crisi che si sta protraendo forse da qualche anno.
Ma l'economia del paese in verità (direi quasi "ahimè") è effettivamente in ripresa.
Non mi stupirei se tra 6 mesi, 1 anno, gli introiti nei lap riprendessero a salire.
Ripeto ancora una volta, forse ora come ora, e per un altro po', siamo arrivati nella parte più bassa della crisi del settore.
Ma peggio di così magari non si può fare e magari il sistema può reggere.
Certo, se riprendono gli affari, non saranno probabilmente i clienti storici a sostenere la ripresa. E per i motivi che abbiamo tutti detto: i clienti storici siamo "noi" e ormai siamo sgamati.
Anche quando avremo (o abbiamo già) più soldi in tasca da spendere, difficilmente li "investiremmo" più con forti somme in questi locali.
Ma quando arriverà la "ripresa" (se arriverà. Non è detto) saranno nuove "generazioni" di polli a rifornire di nuovo questo settore.