Anni fa quando steb mi insegnava a insaporire e salare le braciole di suino ( che consumavo ogni giorno), mai avrei creduto di scrivere un post del genere.
Eppure mi sto accorgendo, che senza arrivare ad eccessi vegetariani o vegani, riducendo la carne a solo 2 volte a settimana a favore del pesce si sta meglio. Si sta più leggeri, si digerisce meglio, si è' meno gonfi.
Ripeto non si tratta di arrivare a strani eccessi alla moda, si tratta di dare un po' più spazio ad altri cibi ( pesce soprattutto anche surgelato), legumi ecc .. a scapito della carne.
Forse un fondo di verità c'è . Ormai la consumo solo 2 volte a settimana, da 7 giorni su 7 rispetto ad un anno fa.
Ma sto meglio.